Manipulador de Alimentos – Sector Hortofrutícola

El objetivo de este curso es formar al personal manipulador de las empresas del Sector hortofrutícola (triadores/as, encajadores/as, personal de limpieza,…) en las Prácticas correctas de higiene aplicables en este sector (centrales hortofrutícolas), establecer conceptos generales, resaltar la importancia de la limpieza, desinfección y control de plagas, y explicar el Sistema de autocontrol. Al finalizar … Continued

Limpieza y Desinfección – Sector Hortofrutícola

La formación del personal de la central hortofrutícola en la correcta aplicación del Plan o Programa de Limpieza y Desinfección de la empresa, es un punto de cumplimiento imprescindible en cualquier sistema de autocontrol sanitario o en la implantación de cualquier norma de calidad y seguridad alimentaria. En este curso, vamos a prender QUÉ, CÓMO, … Continued

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