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Manipulador de Alimentos – Sector Comidas Preparadas

Este curso, su objetivo es formar al personal manipulador (cocineros/as y auxiliares de cocina, camareros/as, monitores/as,…) de las empresas del sector de comidas preparadas (bares, restaurantes, salones de banquetes, cocinas centrales, colegios, residencias, hospitales,…) en las prácticas correctas de higiene aplicables, resaltar la importancia de las buenas prácticas de manipulación de alimentos, la limpieza, desinfección … Continued

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Manipulador de Alimentos – Sector Hortofrutícola

El objetivo de este curso es formar al personal manipulador de las empresas del sector hortofrutícola (triadores/as, encajadores/as, personal de limpieza,…) en las prácticas correctas de higiene aplicables en este sector (centrales hortofrutícolas), establecer conceptos generales, resaltar la importancia de la limpieza, desinfección y control de plagas, y explicar el sistema de autocontrol. Al finalizar … Continued

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