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¿Qué es la Seguridad Alimentaria?
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La Seguridad alimentaria es el «Conjunto de medidas que garantizan que los alimentos que consumimos sean inocuos y conserven sus propiedades nutritivas»
- Es un deber de los gobiernos y del sector productivo de alcanzar los máximos niveles.
- Es un derecho de todos los consumidores.
La Correcta manipulación de los alimentos tiene como objetivo evitar su contaminación y prevenir la aparición de las enfermedades alimentarias.
