Curso
Cadena Alimentaria
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La Cadena alimentaria es el «Conjunto de etapas por las que pasan los alimentos desde su producción, en el campo o en el mar, hasta que llegan al consumidor.»
Para garantizar la seguridad alimentaria, todas estas etapas deben realizarse en las máximas condiciones de higiene.
«GARANTIZAR LA SEGURIDAD ALIMENTARIA DEL CAMPO A LA MESA»
